Звоните:
Пишите:
gelion-altai@mail.ruПриезжайте отдыхать:
Чуйский Тракт, 481-й километр
Присоединяйтесь:
Меню
Для начала
| Гречневый хлеб с копчёным сливочным маслом | 100/50 g | 250 ₽ |
| Картофельная лепёшка | 75 g | 120 ₽ |
| Огурцы в Бурбоне | 130 g | 280 ₽ |
| Маринованная капуста с душистым маслом | 170 g | 290 ₽ |
| Ферментированные томаты | 120 g | 340 ₽ |
| Грузди с луком, душистым маслом и сметаной | 150/50 g | 680 ₽ |
| Брусника в портвейне | 80 g | 280 ₽ |
Закуски
| Сет домашних сыров с фруктами | 200/40/50 g | 680 ₽ |
| Хрустящие картофельные драники, каймак с чёрным трюфелем | 120/50 g | 460 ₽ |
| Баклажаны с релишем из спелых томатов и творожным сыром | 210/80 g | 640 ₽ |
| Паштет из дичи с луковым мёдом и изюмом в портвейне | 80/75 g | 690 ₽ |
| Риет из копчёной осетрины | 150 g | 540 ₽ |
| Ростбиф из мраморной говядины | 130 g | 1040 ₽ |
| Мясо марала с маринованным редисом | 130/40 g | 980 ₽ |
| Строганина из марала c азиатским соусом и брусникой | 100/30/30 g | 1100 ₽ |
| Строганина из муксуна | 140 g | 950 ₽ |
| Сугудай из муксуна с щучьей икрой | 110 g | 850 ₽ |
| Тар-тар из говядины с копчёным сердцем и устричным айоли | 210 g | 630 ₽ |
| Тигровые креветки с соусом «Васаби» | 180/50 g | 1190 ₽ |
| Катунский хариус в соусе из зелени кориандра | 100 g | 860 ₽ |
| Сало по-домашнему с горчицей | 60/20 g | 360 ₽ |
| Ржаные гренки с чесноком, салом и горчицей | 200 g | 480 ₽ |
| Чесночные гренки с соусом | 150/50 g | 390 ₽ |
| Сырные палочки с соусом | 120/30 g | 490 ₽ |
| Луковые кольца | 150/30 g | 440 ₽ |
| Кальмары в кляре с соусом | 200/30 g | 510 ₽ |
| Жареные креветки | 200 g/40 g | 1220 ₽ |
Закуски на картофельной лепёшке
| Маринованные томаты с творожным сыром на картофельной лепёшке | 180 g | 410 ₽ |
| Мясо индейки на картофельной лепёшке | 180 g | 440 ₽ |
| Дикий лосось с соусом спайси на картофельной лепёшке | 180 g | 490 ₽ |
Салаты
| Зелёный салат с соусом из можжевеловых ягод и ядром кедрового ореха | 130 g | 480 ₽ |
| Папоротник, шитаке, древесный гриб с маринованным яйцом и соусом спайси | 210 g | 570 ₽ |
| Салат с баклажанами и трюфельной сметаной | 260 g | 650 ₽ |
| Салат с пастрами из индейки, свежими овощами с зеленью и устричным айоли | 180 g | 690 ₽ |
| Тёплый салат с кальмарами | 160 g | 650 ₽ |
| Тёплый салат с мраморной говядиной, картофелем и белыми грибами | 300 g | 840 ₽ |
| Салат с диким лососем, пшеничными крутонами и соусом из мёда и зернистой горчицы | 200 g | 680 ₽ |
| Греческий салат с домашним сыром | 240 g | 650 ₽ |
| Цезарь с курицей | 200 g | 680 ₽ |
| Цезарь с форелью слабой соли | 210 g | 880 ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | 200 g | 940 ₽ |
Супы
| Крем суп из печёной тыквы | 360 g | 610 ₽ |
| Том-ям с гёдза из трёх рыб | 280 g | 680 ₽ |
| Борщ с копчёной вишней, каймак с зелёным луком и беляш с мясом дичи | 290/70 g | 670 ₽ |
| Шурпа из баранины, самса с тыквой | 320/70 g | 680 ₽ |
| Грибная похлёбка | 280/20 g | 640 ₽ |
| Окрошка с телячьим языком на домашнем квасе | 490 g | 450 ₽ |
Блюда из рыбы
| Дикий лосось с картофельными клёцками и жареной брокколи | 280 g | 1350 ₽ |
| Котлеты из щуки с голландским соусом, с икрой лосося и щуки | 200 g | 970 ₽ |
| Стейк из сёмги на гриле | 190 g | 1760 ₽ |
| Филе муксуна с картофельными клецками и соусом «Копчёные сливки» | 330 g | 1190 ₽ |
| Филе хариуса с пюре дикого лука | 270 g | 1240 ₽ |
Горячие блюда
| Мясное плато (рулька свиная, перепела копчёные, шея свиная, ростбиф из мраморной говядины, куриные крылья) | 3400 g | 4900 ₽ |
| Свиная рулька с берлинской капустой | цена за 1 kg | 1300 ₽ |
| Стейк из мраморной говядины Рибай | цена за 100 g | 1200 ₽ |
| Ягнёнок из печи с пюре из нута | 340 g | 1180 ₽ |
| Жареная баранина с картофелем | 420 g | 1240 ₽ |
| Брискет из мраморной говядины | 340 g | 990 ₽ |
| Тальята из мраморной говядины | 250 g | 1170 ₽ |
| Домашние голубцы из марала в соусе из спелых томатов со сметаной | 390 g | 820 ₽ |
| Марал с пюре из корня сельдерея и соусом из кипрея с изюмом | 115/60 g | 1190 ₽ |
| Телячий язык с картофельным пюре и шитаке | 110/130 g | 980 ₽ |
| Телячьи щеки в соусе из можжевеловых ягод, картофельное пюре с жареным луком | 100/120/40 g | 990 ₽ |
| Межрёберная мякоть мраморной говядины с муссом из пармезана | 320 g | 1160 ₽ |
| Свиной ошеек с изюмом в портвейне | 370 g | 1160 ₽ |
| Котлеты из трёх видов мяса в соусе из таёжных грибов | 180/50 g | 910 ₽ |
| Пельмени из солода с мясом дичи и соусом из сметаны и щучьей икры | 200/30 g | 710 ₽ |
| Куриная грудка с белыми грибами и картофельным пюре | 360 g | 920 ₽ |
| Грудка утки с пюре из жареной капусты и BBQ из вишни | 130/60/30 g | 920 ₽ |
| Папоротник жареный с древесным грибом | 200 g | 640 ₽ |
| Картофель с грибами в сметане | 330 g | 550 ₽ | Паста карбонара с утиным беконом | 300 g | 720 ₽ |
| Овощи ВВQ перец болгарский | цена за 100 g | 280 ₽ |
| Овощи ВВQ баклажан | цена за 100 g | 280 ₽ |
| Овощи ВВQ цукини | цена за 100 g | 280 ₽ |
Десерты
| Бабушкин медовик с медово-гречишным мороженым | 150/50 g | 510 ₽ |
| Шоколадный фондан с мороженым из черноплодной рябины | 160 g | 680 ₽ |
| Чизкейк из печи с солёной карамелью, черносливом и орехом пекан | 140 g | 650 ₽ |
| Черёмуховый бисквит со взбитой сметаной | 130/50 g | 650 ₽ |
| Меренговый рулет с вишней | 120 g | 580 ₽ |
Мороженое и сорбеты
| Пломбир | 50 g | 250 ₽ |
| Малиновый пломбир | 50 g | 250 ₽ |
| Шоколадный пломбир | 50 g | 250 ₽ |
| Пломбир с ароматом ели | 50 g | 250 ₽ |
| Мороженое из черноплодной рябины с базиликом и чили | 50 g | 250 ₽ |
| Мороженое медово-гречишное | 50 g | 250 ₽ |
| Сорбет из облепихи | 50 g | 250 ₽ |
| Сорбет из малины | 50 g | 250 ₽ |
| Сорбет из брусники | 50 g | 250 ₽ |
Кофе
| Эспрессо | 50 мл | 200 ₽ |
| Американо | 150 мл | 200 ₽ |
| Капучино | 150 мл | 200 ₽ |
| Латте Макиато | 200 мл | 300 ₽ |
| Классический раф | 230 мл | 300 ₽ |
| Кедровый раф | 260 мл | 350 ₽ |
| Сироп в ассортименте | 15 мл | 30 ₽ |
| Сливки | 20 мл | 50 ₽ |
| Молоко | 50 мл | 30 ₽ |
Чай
|
Сенча Классик Зелный байховый японский чай из листьев раннего сбора,с ярко выраженным травянисто-морским ароматом |
450 мл | 200 ₽ |
|
Молочный Улун Необычный полуферментированный чай с долгим сливочнымпослевкусием и многогранным медово-цветочным букетом |
450 мл | 250 ₽ |
|
Ройал Пай Му Тан Самый знаменитый сорт китайского зеленого чая. Его длинные прессованные листьядают нежно-терпкий ароматный напиток с приятным мягким вкусом |
450 мл | 250 ₽ |
|
Жемчужины Дракона Ароматный жасминовый чай, скрученный в формеизящных жемчужин |
450 мл | 200 ₽ |
|
Генмайча Райсу Экзотическая смесь зеленого чая с жареным рисом.Слегка поджаренные рисовые зерна смягчают остроту свежей японской Сенчи и создают особую полноту вкуса |
450 мл | 200 ₽ |
|
Матча Гандзицу «первый день Нового года» Классический матча, приготовленный из зеленой чайной пудрывысочайшего качества - это настоящее наслаждение |
250 мл | 350 ₽ |
|
Ассам Суприм Блэк Традиционный черный чай из Индии. Исключительно насыщенныйво вкусе, с сильным ароматом и солодовыми оттенками |
450 мл | 200 ₽ |
|
Эрл Грей Особый Классический купаж, сочетающий в себе насыщенный вкус черногочая и деликатные цитрусовые оттенки бергамота |
450 мл | 200 ₽ |
|
Хёрбл Темптейшн Кусочки алоэ вера и ягоды годжи дополняют мягкое успокаивающеедействие травяной смеси. Напиток БЕЗ КОФЕИНА |
450 мл | 200 ₽ |
|
Чай чёрный байховый крупнолистовой с добавлением растительного сырья «Горный чабрец» |
450 мл | 200 ₽ |
|
Сердце Алтая Натуральная травянистая смесь с тёплым вкусоми солнечным ароматом алтайского разнотравья |
800 мл | 250 ₽ |
|
Таёжный сбор Тонизирующий душистый сбор с ароматом таёжных ягод.Вкус сложный с кислинкой и лесной нотой |
450 мл | 200 ₽ |
|
Альмонд Пай Нежный фруктовый купаж с воздушным вкусомсвежего миндального пирога и сладких печеных яблок |
450 мл | 200 ₽ |
|
Коко Уайт Экзотический фруктовый напиток со сладким коктейльнымароматом кокоса и остротой восточных пряностей |
450 мл | 200 ₽ |
|
Ройбуш Крем-Карамель Традиционный напиток из Южной Африки с кусочками ванили, нежнейшей карамелии восхитительным букетом амбровых ароматов |
450 мл | 250 ₽ |
Авторские чаи
| Облепиховый с имбирем и мёдом | 800 мл | 450 ₽ |
| Брусничный с имбирем, мёдом и саган-дайля | 800 мл | 450 ₽ |
| Черноплодный с мёдом и мятой | 800 мл | 450 ₽ |
Холодные напитки
| Морс из черноплодной рябины с мятой и кипреем |
250 мл 1 л |
120 ₽ 480 ₽ |
| Морс из брусники и саган-дайля |
250 мл 1 л |
120 ₽ 480 ₽ |
| Цитрусовый домашний Лимонад |
250 мл 1 л |
120 ₽ 480 ₽ |
| Морковный фреш | 250 мл | 300 ₽ |
| Фреш из черноплодной рябины и яблока | 200 мл | 350 ₽ |
| Апельсиновый свежевыжатый сок | 200 мл | 450 ₽ |
| Яблочный свежевыжатый сок | 200 мл | 400 ₽ |
| Сок «Rich» в ассортименте |
250 мл 1 л |
100 ₽ 400 ₽ |
| «Кока Кола» | 330 мл | 250 ₽ |
| Минеральная вода «Нарзан» | 500 мл | 200 ₽ |
| Минеральная вода «Петроглиф» негазированная |
375 мл 750 мл |
250 ₽ 500 ₽ |
| Минеральная вода «Петроглиф» газированная |
375 мл 750 мл |
250 ₽ 500 ₽ |
| Природная минеральная вода «Боржоми» | 500 мл | 300 ₽ |
Смузи
| Фруктовый смузи (клубника, банан) | 380 мл | 490 ₽ |
| Ягодный смузи (брусника, вишня, чёрная смородина) | 320 мл | 470 ₽ |
| Овощной смузи с апельсином (сельдерей, апельсин) | 380 мл | 650 ₽ |
| Фруктово-овощной смузи (сельдерей, груша, банан) | 380 мл | 560 ₽ |
| Зелёный смузи (киви, груша) | 380 мл | 530 ₽ |
Безалкогольные коктейли
| Свит Пич | 200 мл | 300 ₽ |
| Голубые Гавайи | 200 мл | 300 ₽ |
| Пина Колада | 220 мл | 300 ₽ |
| Классический молочный коктейль | 300 мл | 410 ₽ |
| Банановый молочный коктейль | 380 мл | 430 ₽ |
| Молочный коктейль киви | 320 мл | 410 ₽ |
| Клубничный молочный коктейль | 350 мл | 430 ₽ |
| Пина колада молочный коктейль | 300 мл | 400 ₽ |
| Шоколадный молочный коктейль | 330 мл | 460 ₽ |
с 800 до 12 00
Меню завтраков
цена: 900 ₽
Завтрак №1
Зелёная греча с муссом из пармезана
Омлет с гуанчиале
Молочный ломтик
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Завтрак №2
Пшёнка со страчателлой и муссом из тыквы
Морковный бисквит с варёной сгущёнкой и маковой помадкой
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Завтрак №3
Глазунья с сарделькой собственного приготовления и жареным картофелем
Блинчики с апельсиновым конфитюром и шоколадом
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Завтрак №4
Хашбраун с хариусом слабой соли и мягко сваренное яйцо
Запеканка из домашнего творога с курагой
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Завтрак №5
Овсяная кашас черносливом
Белковый омлет с зелёным салатом
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Завтрак №6
Рисовая каша с ванильной панна-коттой и клубничным конфитюром
Куриный бульон из домашней курицы с яйцом и гренками
Ленивые вареники из творога с ванильным соусом, вишней и рубленной фисташкой
Зерновой кофе или чай (чёрный или зелёный)
Сливки
Вода б/г
Детский завтрак
Каша манная/рисовая/овсяная (на молоке или на воде) на выбор
Наггетсы куриные с кетчупом
Блинчики со сгущёнкой
Какао
Вода б/г
Остались вопросы?
Мы с радостью ответим!
Звоните:
Северный Власихинский проезд, 62. 9-17, пн-пт.
Пишите:
gelion-altai@mail.ruПриезжайте отдыхать:
Чуйский Тракт, 481-й километр
Присоединяйтесь:
